Les sources de protéines autres que la viande

Les protéines sont les seuls éléments nutritifs directement responsables de la construction des muscles et quand vous exercez, vos besoins en protéines augmentent. C'est pourquoi les culturistes et de nombreux athlètes sont obsédés par leurs apport en protéines.

Toutefois, la protéine ne se trouve pas uniquement dans les viandes, les œufs et le lait. Il y a aussi des protéines dans les légumes, les haricots, les légumineuses et les céréales. Même si certaines de ces sources de protéines manquent d'acides aminés essentiels, je pense qu'il serait utile de dresser une liste des aliments principaux riches en protéines en plus de la viande et les œufs.

15 autres sources de protéines :

Nom d’aliment	Portion	Protéine	Glucides
Haricots de soja (cuites sans sel)	1 tasse	29g	17g
Fromage Ricotta	1 tasse	28g	7g
Fromage cottage faible en gras	1 tasse	28g	6g
Lentilles (cuites sans sel)	1 tasse	18g	40g
Boulghour (non préparé)	1 tasse	17g	106g
Pois cassés (bouillis sans sel)	1 tasse	16g	41g
Son d'Avoine (non préparé)	1 tasse	16g	62g
Haricots rouges (cuits sans sel)	1 tasse	15g	40g
Grands Haricots du Lima (bouillis sans sel)	1 tasse	15g	36g
Riz à grain long (étuvé)	1 tasse	13g	151g
Doliques* (bouillies sans sel)	1 tasse	14g	36g
Yaourt (plaine avec lait écrémé)	Barquette de 226g	13g	17g
Gratin de pommes de terre beurré	1 tasse	12g	28g
Tofu doux	1 morceau	8g	2g
Arachides rôties à sec (sans sel)	1g	7g	6g

*Fruits d'une plante voisine du haricot.