Salade de papaye verte

Servir 4 personnes

- Une papaye verte

- 4 tomates

- 500g de crevettes

- Un piment oiseau

- Un citron vert

- 4cc huile d’olive

- Poivre, sel

Peler la papaye, la couper en deux, enlever les graines blanches à l’intérieur. La gratter finement et mettre dans un plat.

Laver les tomates, les couper en morceaux fins. Eplucher les crevettes. Ranger les crevettes et les tomates sur la papaye.

Couper le piment en tranches minces. Presser le citron. Mixer l’huile et le jus de citron. Saler, poivrer et ajouter le piment. Mettre dans le plat, mélanger. servir frais.