Vin, alcool et la santé

Une dure journée de labeur s'achève et vous avez bien mérité une petite récompense. Vous êtes venu à bout d'une dure et pénible séance d'entraînement  et vous avez envie de prendre un petit rafraîchissement au bar du coin. Cela ne peut pas vous faire de mal et vous avez raison. Une bière légère, un vin d'agrumes ou un cocktail de jus de fruit exotique mélangé à un soupçon de liqueur ne semblent pas bien dangereux pour la santé. Après tout , de nombreuses célébrités encouragent à consommer ces boissons, on en fait la publicité lors de manifestation sportives et elles font tout simplement partie de la vie quotidienne.

Le simple fait de boire "fait chic", donne un air sophistiqué et sain voire même sexy ! Mais en dehors du battage publicitaire et de la promotion , ces boissons ont toutes quelques choses en commun - l'alcool. L'alcool est une drogue qui produit sur le corps des effets immédiats et à long terme. Cela peut non seulement affecter votre capital santé mais aussi épuiser vos réserves énergétiques et ruiner vos capacités de performance.

Le vin peut-il prévenir des problèmes cardiaques ?
Les scientifiques ont attribué à ce phénomène le nom de "Paradoxe Français". Les français consomment autant d'aliments riches en graisses saturées que les américains, cependant, le taux des maladies cardiaques est deux fois moins élevé en France. On a commencé a émettre l'hypothèse que l'écart était dû à la consommation importante de vin rouge. De premières études avaient suggéré que ceux qui en consommaient en quantité raisonnable encouraient moins de risques de maladies cardiovasculaires et on a commencé par croire que l'alcool jouait un rôle protecteur. On a comparé le vin, la bière et les liqueurs et il s'est avéré que seul le vin produisait cet effet. En affinant les recherches, on a trouvé que cela n'était vrai que pour le vin rouge.

Le vin est un mélange complexe et on a étudié ses nombreux composants autres que l'eau et l'alcool. Parmi ces composants, on a trouvé du polyphénol, nommé procyadine, que l'on trouve en forte concentration dans le vin rouge. Il s'agit d'un puissant antioxydant et destructeur des radicaux libres. Ceci peut permettre de lutter contre l'oxydation des lipoprotéines de faibles densité, donc contre la formation des plaques d'athérome.

On a également trouvé une autre substance, le resvératrol, un anti-fongique naturel localisé dans la peau du raisin. Le resvératrol élève le taux du bon cholestérol tout en luttant contre la formation de la plaque d'athérome.  Si le vin est fabriqué avec la peau, on y retrouve de fortes concentrations de resvératrol.
Mais il faut savoir qu'il est inutile de boire du vin chaque jour pour lutter contre les maladies cardiovasculaires. L'excès d'alcool peut facilement effacer  les bienfaits et même accroître les risques. De plus, comme on retrouve ces mêmes composants dans le jus du fruit et on peut donc tirer les mêmes avantages de la consommation de jus de raisin sans alcool.

Ne vous laissez pas abuser. L'alcool n'est ni sain ni sans danger. Cette drogue est responsable de nombreux cas de décès et de beaucoup de souffrances. Apprenez à profiter de la vie et à vous amuser sans boire. S'il vous avez de boire, faites en sorte que la consommation reste modérée et irrégulière. Évitez l'alcool est une une de nombreuses chose que l'on apprend quand on cherche à préserver sa santé et sa forme. Une fois habitué à vivre sans alcool, cela n'est plus un problème.

Le gluten : ami ou ennemi ?

Imaginez une vie où vos aliments préférés, comme les pâtes, le pain, les céréales et les biscuits, pourraient vous rendre gravement malade. C'est la réalité pour un nombre estimé de 3 millions d'américains qui ont été diagnostiqués avec une intolérance au gluten ou la maladie cœliaque, une maladie auto-immune qui entraîne une réaction sévère aux aliments contenant du gluten. La prise de conscience de la maladie, combinée avec la demande des consommateurs, a fait naître un nombre croissant de produits sans gluten ces dernières années. Alors que les gens atteints de la maladie coeliaque n'ont pas de choix sauf celui d'éviter le gluten, d'autres l'évitent dans un effort pour perdre quelques kilos. Cela peut fonctionner - mais il ne peut pas être la meilleure façon de mincir.

Où se cache le gluten
Le gluten est le nom commun pour les protéines présentes dans certaines céréales spécifiques, et il se trouve dans toutes les formes de blé. Ashley Koff, une diététiste agréée à Los Angeles, utilise l'acronyme "BROW" (Barley (orge), Rye (seigle), Oat (avoine) and Wheat (blé)) pour aider les clients à se rappeler où le gluten est trouvé.

Autres aliments contenant le gluten : les pains, biscuits, craquelins, mélanges à gâteaux, céréales, crèmes glacées, les viandes emballées et les charcuteries, les pâtes, et même les bouillons de soupe et les cubes de bouillon. L'avoine ne contient pas naturellement le gluten, mais il est sur la liste de ​​Koff pour une raison; il est souvent cultivé à proximité de champs de blé et de seigle. Les personnes qui ont besoin d'éviter le gluten ne doivent manger de l'avoine que si ce dernier est certifié sans gluten.

Bataille dans le corps
Quand une personne atteinte de la maladie coeliaque mange des aliments contenant du gluten, son système immunitaire attaque l'intestin grêle, ce qui diminue la capacité du corps à absorber certains nutriments. Cette maladie peut causer de la fatigue, perte de poids, douleurs abdominales, des ballonnements, la constipation ou la diarrhée.

D'autres maladies peuvent entraîner une réaction au gluten, au moins chez certains individus. "Maladies de la classe auto-immune, comme la fibromyalgie, diabète de type 1, maladie de Crohn, la Rectocolite hémorragique et la polyarthrite rhumatoïde, ont également montré des résultats positifs lors de la suppression du gluten de l'alimentation. Il faut aussi souligner que quiconque souffrant d'un syndrome du côlon irritable peut aussi opter pour un régime sans gluten.

Pas de perte de poids magique
Des gens qui ne sont pas particulièrement sensibles au gluten, mais cherchent simplement à perdre du poids peuvent abandonner les aliments contenant du gluten dans l'espoir de perdre quelques kilos. Mais un régime sans gluten signifie-t-il nécessairement un petit tour de taille? Les experts disent que cela dépend de ces aliments 'sans gluten' que vous mangez.

Si une personne adopte un régime sans gluten : abandonne toutes les pâtes, les aliments emballés, céréales, desserts, le pain et les agents épaississants, tels que sauce, et opte plutôt pour les fruits, légumes, viandes maigres, poisson et produits laitiers à faibles teneur en matières grasses, alors, oui, la perte de poids pourrait en résulter.

Koff recommande de remplacer ce qu'elle appelle la teneur en amidon résistant (tels que certains types de riz et de pommes de terre) par des aliments complets pour une plus grande chance de perte de poids.

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Faites de l'exercice

Quand il s'agit de traiter le syndrome de fatigue chronique, un nombre plus significativement plus important de patients ayant rencontré ou parlé avec des praticiens qui leur proposaient des programmes d'entraînement et leur expliquaient leurs symptômes de manière à les encourager à se mettre progressivement au sport, ont affirmé se sentir mieux que les patients suivants un traitement classique. Demandez l'accord de votre médecin  ou d'un autre thérapeute pour commencer par seulement quelques exercices d'étirement, puis en ajouter d'autres progressivement avant d'essayer quelques exercices de renforcement.

Les erreurs à éviter

Soyons clair : nul d'entre nous n'est parfait. Nous commettons tous des erreurs à la salle sans même nous en rendre compte, erreur qui pourraient faire déraper notre quête d'un corps tonique et musclé. Selon une enquête réalisée par l'American Council on Exercise et pourtant sur 3000 entraîneurs personnels diplômés, voici les erreurs les plus courantes : 

1- Ne pas s'étirer

Même cinq minutes seulement d'étirements de base avant et après une séance peuvent assouplir vos muscles et vos tendons et les rendre plus résistants aux blessures.

2- Essayez de soulever une charge trop lourde 

Les charges lourdes n'impressionnent personne si on est incapable de les soulever correctement. Réduisez votre charge et concentrez votre effort sur le muscle ciblé.

3- S'entraîner sans faire des échauffements et négliger la phase de retour au calme

Si vous manquez de temps, il se peut que l'échauffement et le retour au calme soient ce que vous laisserez tomber en premier. L'échauffement aide à éviter la blessure et permet de travailler plus lourd tandis que le retour au calme est essentiel pour faire baisser le rythme cardiaque.

4- S'entraîner trop dur - ou pas assez dur

il faut s'entraîner de façon intense, mais pas au point de tomber d'épuisement. De même on n'obtiendra aucun résultat au point de vue développement musculaire si l'on se contente de marcher tranquillement sur le tapis de jogging ou de faire des reps sans enthousiasme.

5- Ne pas boire assez d'eau pendant la séance

Ayez avec vous une bouteille d'eau, de préférence 1/2 litre ou plus, et fixez-vous comme objectif de la finir - et peut être d'en boire une deuxième, voire une troisième - avant la fin de votre entraînement.

Génétique : Êtes-vous programmé pour être obèse ?

"Rien qu'à la vue d'une pizza, je peux sentir mes jambes se gonfler, par contre, ma belle soeur peut manger tout ce qui lui tombe sur la main sans même prendre un gramme !". Les probabilités sont nombreuses que vous ayez entendu ces propos maintes et maintes fois. Mais comment, de façon précise, le code génétique d'un individu peut influencer les capacités de cette personne à perdre du poids ? Après tout, pendant des années, les scientifiques ont considéré comme une moquerie, l'existence de distinctions génétiques entre les individus pouvant les amener à affronter le surplus de calories de façon différente. Par contre, récemment, quelques développements intéressants sont survenus.

Notre patrimoine : nombre de cellules adipeuses
Tout d'abord, nous héritons de nos parents d'un certain nombre de cellules adipeuses. Notre existence provient d'un commencement cellulaire, les cellules adipeuses peuvent se diviser ou multiplier si une provision suffisante de graisse leur est disponible. Ce processus, appelé "l'hyperplasie des cellules adipeuses" survient éminemment à des moments très précis dans nos vie (généralement pendant les périodes de croissance) avant la naissance, la petite enfance, au début de l'adolescence, et, pour les femmes lors de la grossesse.

Le problème avec l'hyperplasie es cellules adipeuses est que, à moins d'avoir recours à la chirurgie, vous ne pouvez jamais vous défaire d'une cellule adipeuse ! Bien sûr, il vous est possible de la faire rétrécir au point presque de non-existence, mais elle sera toujours là, attendant qu'une petite partie de lipides flotte aux alentours.

Maintenant vous comprenez pourquoi il est si important de contrôler le pourcentage de tissus adipeux d'une jeune personne (Plus de 80% des gosses qui sont obèses deviennent des adultes obèses). Également, un gain de poids trop volumineux durant la grossesse peut rendre presque impossible pour la femme, après l'accouchement, de perdre ces kilos étant donné que l'hyperplasie survient souvent pendant toute la période de grossesse, soit 9 mois. Cela peut vous laisser tout un chargement de nouvelles cellules adipeuses à réduire.

Même chez les hommes et les femmes n'ayant jamais eu de grossesse, l'hyperplasie peut survenir à tout moment dès que vous faites un gain de poids important. C'est loin d'être drôle.

Leur emplacement ?
Au cas où vous vous demandiez si leur emplacement fait également partie de notre patrimoine, la réponse est oui. Vous aimeriez voir à quoi vous êtes programmé de ressembler ? Jetez un coup d'oeil su des vieilles photos de votre parenté. Cela vous donnera une bonne idée. Est-ce que votre famille a tendance à avoir un excès de poids autour de la cage ? Ou plus au niveau du bas du corps ? Bien sûr, cela ne représente que le début.

La forme du corps
Êtes-vous une 'poire' ou une 'pomme' ? Il ne fait aucun doute qu'il vaut mieux être une 'poire'. Des recherches ont montré que le poids gagné dans la partie supérieure de l'abdomen engendre un plus grand risque de maladies coronariennes, l'hypertension, diabète et autres maladies que lorsque l'excès de poids se trouve dans la région des hanches.

Prenez vos mensurations de la taille au niveau de la hanche, si vous avez un ratio plus grand que 1.0 pour les hommes et 0.85 pour les femmes (calculez votre ratio ici), cela veut dire que vous avez deux fois plus de risques d'avoir des maladies associées à la prise de poids que les gens dont l'excès de leur poids se situe dans la partie inférieure de leur corps.

Les graisses de l'abdomen, particulièrement celles enfouies à l'intérieur de la paroi abdominale peuvent altérer les métabolismes du foie, le cholestérol et l'insuline. Ce qui peut entraîner les maladies cardio-vasculaires mentionnées ci-haut.

Autrement dit, cela n'est pas une bonne nouvelle pour les hommes , car ces deniers ont tendance à emmagasiner plus de graisse autour de la taille que les femmes.