La Télé et l'obésité chez les enfants

L'obésité infantile atteint des proportions épiques. Selon la Haute Autorité de santé (HAS) 2004, les taux d'obésité chez les enfants d'âge préscolaire en France est passée de 5,1 % en 1985 à 10-12 % en 1996 et à 16 % en 2000. Un tiers des enfants américains sont obèses ou à risque de devenir obèses, avec une augmentation des chances de souffrir de problèmes cardiaques et de diabète dans leur vie d'adulte.

Trop de télé !
Le nombre d’heures passées devant la télévision serait un facteur important dans cette hausse. Dans sa recherche, le Docteur Thomas N Robinson (USA) a constaté que les enfants passent une partie considérable de leur vie en regardant la télévision (beaucoup d'entre eux regardent plus de quatre heures par jour). Robinson a conclu que regarder la télévision conduit à l'obésité infantile de trois manières différentes: 1- Elle empêche les enfants de faire des activités physiques, 2- leur métabolisme de base est réduit (ils utilisent moins de calories en regardant la télévision que de rester assis à ne rien faire), 3- et ils mangent plus d'aliments riches en calories tout en la regardant.

Une étude de cinq ans
Robinson a révélé que les enfants mangent plus d'aliments riches en calories et pauvres en nutriments en regardant des pubs pour ces produits alimentaires. Une récente étude faite par des docteurs de l'Université de Californie qui a suivi un groupe de 3563 enfants, de nourrissons à 12 ans. Après cinq ans, les enfants qui regardaient plus de pubs avaient significativement élevé leur Indice de Masse Corporelle (IMC) plus que ceux qui avaient regardé des émissions plus éducatives.

Ces docteurs ont constaté que le temps qu'un enfant atteint sa cinquième anniversaire, il aurait vu plus de 4000 publicités alimentaires chaque année, et que pendant une matinée typique de bandes dessinée, les enfants regardent en moyenne une pub alimentaire toutes les cinq minutes. Comme la grande majorité de ces publicités (jusqu'à 95 pour cent sont pour la nourriture avec faible valeur nutritive, y compris les céréales sucrées, snacks, fast-food et boissons gazeuses), l'impact sur ​​l'alimentation de l'enfant est chronique.

Prévention / Solution
Les chercheurs ont conclu qu'au lieu d'essayer de limiter le temps passé devant la télé, ils demandent aux parents à encourager les enfants à regarder moins de pub et les orienter vers des programmes éducatifs et de DVD et à leur parler de la publicité, et comment elle les encourage à manger de la malbouffe, comme ça ils deviennent plus conscients et capables de faire des choix plus sains.

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La médecine chinoise pour perdre du poids rapidement

Les méthodes de perte de poids dans la médecine orientale, en particulier, la médecine chinoise, sont devenus plus populaires. Bien que la perte de poids rapide soit rarement permanente et peut être dangereuse, des études récentes ont montré que les traitements basés sur la médecine chinoise qui mettent l'accent sur ​​le maintien de la digestion et l'entretien du qi "force de la vie du corps et de l'énergie lié au bon fonctionnement du foie et de la rate" peuvent conduire à une perte de poids stable et importante.

Bien manger
Selon la médecine chinoise, une bonne nutrition pour un foie malsain ou une rate (qui contrôle la production et la circulation du qi d'une personne) devrait se composer d'aliments chauds qui, sans être trop cuits, devraient être sautés ou cuits à la vapeur pour faciliter la digestion rapide. Les légumes, des protéines et de riz sont recommandés, tandis que les aliments riches en graisses, le sucre et l'huile sont déconseillés.

L'aide des herbes
Les herboristes chinois peuvent recommander des combinaisons à base d'herbes qui aident à augmenter la perte de poids lorsque combinés à une bonne alimentation et exercice physique. La médecine chinoise affirme que les compléments alimentaires à base d'herbes peuvent travailler en trois façons: en accélérant le métabolisme et le niveau d'énergie, aider une personne à brûler les graisses plus rapidement ou en diminuant les acides dans le corps qui peuvent conduire une personne à avoir envie des aliments salés, gras et sucrés. Les herbes sont couramment utilisées dans la médecine chinoise pour aider à la perte de poids, parmi ces plantes on trouve : l'écorce de magnolia, le ginseng, la rhubarbe chinoise, la coptide trifoliée et les écailles.

L'acupuncture
L'acupuncture a longtemps été recommandée par la médecine chinoise pour aider à perdre du poids. Quand c'est fait en conjonction avec une alimentation saine et l'exercice, les acupuncteurs peuvent aider à identifier les parties du corps qui sont - par exemple - responsables d'un métabolisme plus lent et qui sabotent les efforts pour perdre du poids. Le "Medical Acupuncture Journal" a rapporté que les participants à une étude de 2003 qui ont reçu des traitements d'acupuncture ont perdu plus de trois fois autant de poids que ceux qui n'ont pas reçu ces traitements.

Ce qu'il faut éviter
La médecine traditionnelle chinoise ne recommande pas des pilules pour maigrir, mais conseille plutôt la perte de poids basée sur le traitement du qi d'une personne avec les bons aliments, les combinaisons à base d'herbes, d'exercice et des traitements d'acupuncture.

Des légumes pour perdre du poids

Les légumes sont pratiquement présents dans chaque menu pour la perte de poids, et pour une bonne raison : Ces aliments sont faibles en densité énergétique mais riche en eau et en fibres - une combinaison qui aide à couper la faim avec un minimum de calories. Bien que la plupart des légumes sont compatibles avec les régimes pour perdre du poids, certains membres du règne végétal sont particulièrement bénéfiques pour vous aider à perdre quelques kilos.

Brocoli
Le brocoli a une réputation de longue date comme un aliment sain, mais ce légume est également un élément très important dans les régimes amaigrissants. Une tasse de brocoli cuit fournit seulement 43 calories tout en donnant deux fois la valeur quotidienne recommandée de vitamine C et la vitamine K. Membre de la famille des choux, ce légume contient également des niveaux importants de la vitamine A, le folate, de manganèse et de potassium, et aussi des phytonutriments éprouvés pour se protéger contre les cancers de la vessie, la prostate et des ovaires.

Les légumes verts
Les légumes verts feuillus, y compris le chou frisé, la bette, feuilles de moutarde et de navet - sont plus que des superstars nutritionnels: Ils sont également bénéfiques pour tout plan de perte de poids. Avec moins de 50 calories par tasse lorsqu'ils sont cuits, les légumes verts feuillus sont riches en plusieurs vitamines, minéraux et antioxydants, ils renforcent le système immunitaire et éloignent potentiellement les maladies chroniques comme le cancer. Selon l'Université de l'Illinois (USA), le chou frisé offre des niveaux élevés de nutriments (vitamine K, manganèse et calcium) qui renforcent les os; les blettes fournissent des quantités importantes de potassium, de fer et de vitamine C, et les feuilles de moutarde et de navet apportent de la vitamine K, vitamine C, le folate et la vitamine E.

Pois patate 
Pois patate ou Jicama n'est pas un élément familier dans les régimes, mais ce légume croustillant et doux offre plusieurs avantages. Juste 45 calories par tasse, le jicama offre une grande quantité de vitamine C et de fibres avec seulement une quantité négligeable de graisse. Grâce à sa texture et sa polyvalence culinaire, le jicama peut remplacer les amidons dans certains plats, aidant les personnes sur régime à déguster des plats savoureux avec moins de calories.

L'asperge
Avec seulement 43 calories par tasse, les asperges peuvent fournir des vitamines, minéraux et fibres à tout régime amaigrissant, tout en luttant contre la faim. Avec presque 115 pour cent de l'apport quotidien recommandé de vitamine K, l'asperge est riche en folate, vitamine C, vitamine A, manganèse, cuivre, phosphore, potassium, fer, zinc et vitamine B.

Les algues
Bien que les algues fassent quelques apparitions dans les cuisines occidentales, ces légumes flottants sont le N°1 de la nutrition. En plus de leur teneur en phytonutriments qui protègent contre le cancer, les algues fournissent des niveaux élevés d'iode, vitamine K, l'acide folique, magnésium, fer, calcium, riboflavine et l'acide pantothénique. Avec leur goût fort et distinctif, ce légumes de la mer sont faibles en calories et riches en fibres - qui les rend utiles pour aromatiser les plats sans ajouter de gras supplémentaire ou de sucre.